Società Agricola - EMON AGRI - S.r.l

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  • LE NOSTRE RICETTE DOLCI
  • LE NOSTRE RICETTE SALATE
  • Creme caramel di zucca

    Creme caramel di zucca

    Ingredienti per circa 9 vaschette di alluminio:
    300 gr Purea

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  • Cicoria di Catalogna con quartirolo

    Cicoria di Catalogna con quartirolo

    Ingredienti per 4 persone

    • Catalogna (1 kg)
    • Quartirolo (150 g)
    • Olio extravergine (50
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  • Insalata di barbabietole

    Insalata di barbabietole

    Ingredienti

    • Barbabietole fresche
    • Aglio
    • Noci
    • Sale
    • Maionese
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  • Risotto con broccoli fiolari di Creazzo

    Risotto con broccoli fiolari di Creazzo

    Ingredienti

    • riso vialone nano - 300 gr
    • broccolo fiolaro di Creazzo -
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  • Marmellata di pomodori verdi

    Marmellata di pomodori verdi

    Ingredienti
    1 kg. di pomodori verdi
    400 gr. di zucchero

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  • Cipollotti e piselli brasati alle erbe aromatiche

    Cipollotti e piselli brasati alle erbe aromatiche

    Ingredienti per 4 persone

    • cipollotti già puliti e spuntati g 300
    • piselli
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  • Pasta con il pesto alla trapanese

    Pasta con il pesto alla trapanese

    Ingredienti per il pesto

    • 30 g di basilico (peso netto delle
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  • Risotto radicchio rosso lungo tardivo e speck

    Risotto radicchio rosso lungo tardivo e speck

    Ingredienti (4 persone):

    • 300 gr. riso tipo
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  • Tiramisù con fragole

    Tiramisù con fragole

    Ingredienti

    • 500 gr. di fragole
    • 250 gr. macarpone
    • Savoiardi o pavesini q.b.
    • 2 uova
    • 200
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  • Frittata di carciofi e fave alla menta

    Frittata di carciofi e fave alla menta

    Ingredienti per 4 persone 

    • 200g fave fresche sgranate
    • 100g latte
    • 8 uova
    • 4 carciofi
    • limone
    • prezzemolo
    • menta
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  • Peperoncini piccanti ripieni di tonno, alici e capperi

    Peperoncini piccanti ripieni di tonno, alici e capperi

    Ingredienti 

    • Peperoncini tondi piccanti 500 gr
    • Alici sott’olio 2 vasetti da 150
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  • Tegliette primavera

    Tegliette primavera

    Ingredienti

    • carotine novelle con il ciuffo g 350
    • piselli sgranati g 150
    • rucola
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  • Zucca - Marmellata di zucca

    Zucca - Marmellata di zucca

    Ingredienti

    1 kg di zucca, tagliata a pezzetti piccoli
    2 pompelmi

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  • Gazpacho

    Gazpacho

    Ingredienti per 4 persone 

    • Aceto di vino bianco - q.b.
    • Aglio –
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  • Pizza di Scarola

    Pizza di Scarola

    Ingredienti 

    • 4 cespi di scarola
    • 750 gr.di pasta di pane
    • 60 gr. di
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  • Torta rustica con porri e speck

    Torta rustica con porri e speck

    INGREDIENTI

    • 2 rotoli di pasta sfoglia
    • 4 porri
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  • Budino di bucce (baccelli) di piselli

    Budino di bucce (baccelli) di piselli

    Ingredienti

    • Bucce lessate spremute gr. 500
    • Burro gr. 60
    • Farina gr. 50
    • Latte cc.
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  • Gnocchi di barbabietola

    Gnocchi di barbabietola

    Ingredienti per l'impasto

    • Cannella 1 pizzico
    • Farina tipo 00, 310 gr
    • Noce moscata
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  • Radicchio rosso lungo tardivo alla griglia

    Radicchio rosso lungo tardivo alla griglia

    Pulire il radicchio eliminando eventuali foglie esterne se

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  • Tortino di polenta taleggio e spinaci

    Tortino di polenta taleggio e spinaci

    Antipasto o secondo piatto, fate voi. Ecco una ricetta ancora

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  • Cavolo cappuccio rosso al vino

    Cavolo cappuccio rosso al vino

    Questa ricetta è un ottimo contorno per arrosti

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  • Gnocchi di spinaci

    Gnocchi di spinaci

    Ingredienti per 4 persone

    • 1 kg di spinaci (meglio se selvatici)
    • 3
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Contatti

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24020 Scanzorosciate (BG)

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