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Creme caramel di zucca -
Cicoria di Catalogna con quartiroloIngredienti per 4 persone
- Catalogna (1 kg)
- Quartirolo (150 g)
- Olio extravergine (50
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Insalata di barbabietole -
Risotto con broccoli fiolari di CreazzoIngredienti
- riso vialone nano - 300 gr
- broccolo fiolaro di Creazzo -
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Marmellata di pomodori verdi -
Cipollotti e piselli brasati alle erbe aromaticheIngredienti per 4 persone
- cipollotti già puliti e spuntati g 300
- piselli
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Pasta con il pesto alla trapanese -
Risotto radicchio rosso lungo tardivo e speck -
Tiramisù con fragoleIngredienti
- 500 gr. di fragole
- 250 gr. macarpone
- Savoiardi o pavesini q.b.
- 2 uova
- 200
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Frittata di carciofi e fave alla mentaIngredienti per 4 persone
- 200g fave fresche sgranate
- 100g latte
- 8 uova
- 4 carciofi
- limone
- prezzemolo
- menta
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Peperoncini piccanti ripieni di tonno, alici e capperiIngredienti
- Peperoncini tondi piccanti 500 gr
- Alici sott’olio 2 vasetti da 150
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Tegliette primaveraIngredienti
- carotine novelle con il ciuffo g 350
- piselli sgranati g 150
- rucola
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Zucca - Marmellata di zucca
Pizza di Scarola
Torta rustica con porri e speck
Budino di bucce (baccelli) di piselliIngredienti
- Bucce lessate spremute gr. 500
- Burro gr. 60
- Farina gr. 50
- Latte cc.
Gnocchi di barbabietolaIngredienti per l'impasto
- Cannella 1 pizzico
- Farina tipo 00, 310 gr
- Noce moscata
Radicchio rosso lungo tardivo alla grigliaPulire il radicchio eliminando eventuali foglie esterne se
Tortino di polenta taleggio e spinaciAntipasto o secondo piatto, fate voi. Ecco una ricetta ancora
Cavolo cappuccio rosso al vino
Gnocchi di spinaci
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