Società Agricola - EMON AGRI - S.r.l

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Zucca - Marmellata di zucca

Ingredienti

1 kg di zucca, tagliata a pezzetti piccoli
2 pompelmi
1 kg di zucchero (questa è la ricetta, io, di solito, ne metto 800 gr)

 

Togliere la buccia gialla dei pompelmi e tagliarla a striscioline molto sottili. Buttare la buccia bianca dei pompelmi. Tagliare a pezzetti il frutto. Cuocere la zucca, la buccia gialla e i pompelmi con lo zucchero per circa 15 minuti in una pentola abbastanza larga. Riempire vasi (tipo Bormioli) caldi con la marmellata bollente, chiuderli, capovolgerli e farli raffreddare in modo che si sterilizzi anche il tappo. Si possono anche coprire i vasetti con degli stracci.

 

Fotografia: Elle C. su Flickr

Contatti

Società Agricola Emon Agri S.r.l.

    

Sede legale:
Via Venezia, 15/23
24040 Ciserano (BG)

Sede frutteto:
Via Trefaldina, 10E 
24020 Scanzorosciate (BG)

Cell: +39 320 9318337
Cell: +39 333 5334500

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